복순도가, 손막걸리 후기
- 지역 : 한국 - 울산
- 품종 : 울주군 쌀
- 도수 : 6.5%
- 가격 : \24,000 업장가
- 구매 : 종종서울
- 시음일시 : 2022.1.
오랜만의 모임이었는데 스타터로 선택한 막걸리의 후기.
스파클링이기 때문에 샴페인 느낌으로 ㅎㅎㅎ
탄산을 따로 주입한게 아니라 발효시에 자연생성되는 탄산이라고 한다.
막페인이라고 부르는 곳도 있는 걸로.
암튼 탄산이 꽤 강하기때문에 오픈할 때 주의가 필요한데,
똥손이라 직원분께 맡김.
보통의 막걸리 잔(대접같은)이 아니라
와인잔에 서빙.
사실 어느정도 기대했는데 기대 충족.
맛있게 잘 마셨고, 스타터로도 제 역할을 해서 만족함.
다만 아스파탐때문인지 끝맛에 살짝 텁텁함이 남는건 약간 아쉬움.
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